【摘 要】
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甜瓜是一种深受大众喜爱的夏令水果,其果实含有大量人体所必需的糖类和维生素C、A,此外还含有Ca、Mg、P、Fe等矿物质,具有很高的营养价值,同时亦有止渴、利尿、除烦热等功效.
【机 构】
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浙江省宁波市农业科学院蔬菜所315040
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甜瓜是一种深受大众喜爱的夏令水果,其果实含有大量人体所必需的糖类和维生素C、A,此外还含有Ca、Mg、P、Fe等矿物质,具有很高的营养价值,同时亦有止渴、利尿、除烦热等功效.甜瓜在我国栽培的种类可归为两大类:薄皮甜瓜和厚皮甜瓜,其中,薄皮甜瓜通常又称之为香瓜,另有两个变种为菜瓜和越瓜,均原产于我国.适于温暖湿润的气候条件,对光照和昼夜温差的要求不太严格,耐湿耐荫,因而在南方地区广为栽培,有着丰富的地方品种资源.
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