【摘 要】
：
真菌毒素在自然界中广泛存在,有数据统计,全世界每年约有25％的食物受到不同程度的真菌毒素污染,每年由于霉变污染导致真菌毒素引起的农产品和工业原料的损失达数百亿美元.由此
论文部分内容阅读
真菌毒素在自然界中广泛存在,有数据统计,全世界每年约有25％的食物受到不同程度的真菌毒素污染,每年由于霉变污染导致真菌毒素引起的农产品和工业原料的损失达数百亿美元.由此可见,真菌毒素会对谷物类食品的生产者和消费者造成巨大损害.我国谷物霉变主要发生在长江以南地区,每年约使粮食减产3％～7％.据调查,除粮食、饲料外,在油料作物、种子、水果、干果、蔬菜、调味品、烟草、麻类、乳和乳制品、发酵产品中都发现了不同程度的真菌毒素,其引起的疾病及伤害可以说给人们带来了巨大的人员伤亡和财产损失.
其他文献
患者 女,21 岁.无明显诱因出现头痛 2 个月,伴视物模糊 1 个月入院.rn影像学检查:头颅 MRI 平扫示左侧额叶见一囊实性肿块(图 1~3),大小约 5.1 cm×4.6 cm×6.4 cm,形态不规
患者 女,48 岁.2 年前有咳嗽、咳痰,偶有痰中带血,1 月前无明显诱因出现咳嗽加重,痰血增多,活动后胸闷.在当地医院行胸部CT检查示左肺散在多发病灶伴钙化,予以抗感染治疗无改
王先生是一家单位的中层领导，有着令人羡慕的收入。但最近几个月，王先生吃不香、睡不好，时常感到疲惫不堪，沮丧失落。他一度以为自己患上了抑郁症，甚至打算开始服用抗抑郁药。但经专家诊断，王先生所遭遇的并非抑郁症，而是职业耗竭。 弗登伯格在1974年提出了职业耗竭的定义：个体在工作重压下产生的身心疲劳与耗竭的状态。以前，这种心理问题通常发生在中年。但随着社会的发展，如今人们的生活和工作节奏逐渐加快，职业
米饭是中国人日常饮食中的主角之一。二十世纪七十年代初期，在我国出土的文物中曾发现两千多年前的稻谷。可见，大米在我国的种植历史源远流长，目前我国是世界第一产米大国。我国著名科学家袁隆平先生培育的杂交水稻，不但茎短抗病、抗倒伏，更使产量大增，为解决我国亿万人民的吃饭问题做出了重大贡献。 作为主食，米饭中的淀粉含量高达70%～80%。淀粉是由成千上万个葡萄糖小分子通过糖苷键连接起来的大分子化合物。煮饭
患者 女,48 岁.6 个月前发现左下腹包块,呈阵发性疼痛.实验室检查:CA199 522.90 U/mL,CA125 199.10 U/mL,甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)在正常范围.rn影像学检查:超声示左上
患者 男,69岁.患者自诉 1 年前无明显诱因尿频、尿急,夜尿多,无尿痛,无血尿.在当地医院就诊,考虑前列腺增生,予以对症治疗,治疗后患者症状好转.近 1 周来,患者尿频、尿急加重
一系列的微生物都可能对食物造成污染,如细菌、酵母菌、霉菌和寄生虫等.常见的食源性致病菌包括沙门氏菌属、克罗诺杆菌属、弯曲杆菌属,以及单核细胞增生李斯特菌等.如未能及
患者 男,57 岁,以右侧肢体无力 20 余天为主诉入院.查体:左侧额部可见大小约 8 cm×8 cm 质硬包块,活动度差,无明显压痛.头颅 CT 平扫示:左侧额骨见高密度包块影,以颅板为中
赶上限号的日子要早些出门，才能赶在七点前安顿好自己、停好车。 六点刚过一刻，我便迷迷瞪瞪地出发了。试探着猛吸一口气，冰冷、清冽的空气顺着红红的鼻头儿，颤颤巍巍地进了鼻翼，滑入肺腑。瞬间，整个人打了个哆嗦，彻底清醒了。口中吐出的哈气，模糊了镜片，让这个世界美丽得有点不大真实——街灯给所有事物都披上了一层霓虹色的外衣，小区里的杨树用大眼睛好奇地盯着我，柏树精神地挺直腰板儿向我致敬，广告灯箱上“预告”
患者 女,42 岁,近期体检发现肝脏右叶占位性病变.B超考虑血管瘤.既往体健,肿瘤指标甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)、CA125 等均呈阴性.查体:无明显不适.rn影像检查:CT平扫(图