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压饼处理对白茶陈化的香气影响
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2019年10期
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马铃薯是世界上产量仅次于小麦、玉米和水稻的第四大粮食作物，其单位面积单位时间的产量高于前三种作物。马铃薯粮菜兼用，营养丰富，联合国充分肯定了马铃薯在确保世界粮食安全和消除贫困中起的重大作用，并确定2008年为“国际马铃薯年”。但病毒侵染一直是导致马铃薯品种退化的主要因素，严重影响马铃薯的产量和品质。传统的育种方式已经不能满足马铃薯生产的需要，不能从根本上长期解决马铃薯病毒害问题。近年来，随着基因工
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