花生仁和花生红衣8种元素的测定与比较

来源 :内蒙古农牧学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yu23344
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对花生仁(生、熟)和花生红衣(生、熟)分别进行了铜、铁、锌、锰、钾、钠、钙、镁等8种元素的测定。从中发现花生红衣的5种元素高于花生仁,这样对进一步分析研究花生红衣的营养价值提供了依据。
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