“机缘巧合”开启人生另一扇窗

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  叶绍文博士:测量师,广东人,生长于澳门,叶氏投资有限公司、宏基行集团有限公司、宏基超级市场及多家餐饮店(如氹仔渔村、凤城珠记面家、顺德公海鲜饭店等)的董事长。由于业务的发展,宏基行分别在广东、上海、香港及葡萄牙成立分公司,并将业务拓展至国内外。
  他的社会职务包括澳门供应商联合会会长、中国(澳门)致公协会会长、澳门顺德工商业联合会、澳门葡语系国家地区酒类及食品联合商会会长、澳门冻肉食品业商会理事长,餐饮业联合商会副会长,百货办馆业商会副会长,澳门出入口商会副监事长,顺德区政协常委,曾任中华全国青年联合会委员。
  叶绍文先生是澳门工商界的一位活跃人士。他领导的宏基行有限公司三十几年来享誉中外;他白手起家,始终坚定不移,勇往直前;他睿智果断,带领公司攻破了一个个难题;他待人诚恳、讲究信誉,吸引了一批忠诚的合作伙伴。回想过去30几年的经营历史与苦乐,他笑言,这一切只不过是“机缘巧合”。从媒体人到企业家
  极少有人知晓,如今在商场上长袖善舞的叶绍文,早年却是一个传媒人。
  叶绍文出生在澳门。其父原在顺德经营家私店和饮食店,上世纪五十年代初期来到澳门,经营小食店生意。叶绍文少年时家境并不宽裕,1965年父亲去世后,他要一边读书,一边到小食店帮忙,每晚都要工作到深夜。不久,澳门经济萧条,他家经营的面店也陷于困境,他几乎辍学,凭着顽强的意志,才得以完成中学学业。
  中学毕业后,叶绍文对记者工作产生了浓厚兴趣,先后在《市民日报》、《华侨报》任记者,接触到商业管理方面的知识,也从中吸收了不少经验。工作之余,他还修读香港浸会学院管理学和香港中文大学经济学的校外课程,从理论上进一步提高商业管理水平,为日后转行经商打下了基础。
  叶绍文以小本经营起家。最初与友人合资开办冠群饼店,但由于种种原因被迫关闭。之后叶绍文不畏坎坷,先后创办了顺德公海鲜饭店、龙门餐厅、国际餐厅等,事业小有所成。
  提到如今在澳门家喻户晓的宏基行,叶绍文说这并非由他个人创办的老字号:“宏基行最初是由朋友夫妇二人经营的小型分销商,由于澳门人口少,营商环境竞争力低,加上很多品牌早被香港大代理商所垄断,经营倍感吃力。1979年,在朋友的邀请下,我毅然选择注资合营。”
  投身于一个自己不熟悉的行业,叶绍文逐渐参与运营,再从中学习经营,慢慢掌握到经营要诀,翌年出任总经理之职。在他的主持下,改进宏基行的业务,增加项目,使宏基行的业绩稳步上升,又在香港、珠海等地发展贸易及饮食业务,拓宽业务领域。
  如今,宏基行可算是澳门老牌食品进口批发企业,早期进口商品主要通过香港中转进入澳门,后来自行开拓市场,在世界各地广寻货源,从欧、美及东南亚等地引进食品;又引入内地产品,不断满足市民多元的消费选择。为了拓展业务,叶绍文不辞辛劳,到各国各地参加各种食品博览会、推介会,进行洽谈,寻访理想的货源和供给产地,并通过与各地厂商的多年合作,建立自身的进货网络。在这种商务活动中,以往在国际食品市场寂寂无名的澳门,也逐渐为行业所了解和熟知。
  叶绍文深有感触地说:“过去,很多国际上较大的食品供货商只知有香港而不知道澳门,那时澳门进口食品要通过香港代理或转口,现在这种局面完全改变了。”
  因地制宜创新经营策略
  由于澳门地方小,市民少,市场推广付出的代价和得到的收益不成比例,宏基行只好采用所谓“因陋就简”的温和推广策略。先以较少的货源进入澳门,靠诚信取信商家,与投契配合的商户达成合作,再推动大批量商品进人市场销售。对于看准了的货品,宏基行也会大手笔引进。
  2006年,宏基行引进美国爱达荷州天然猪肉等农产品在澳门引起了不少反响。最初也有质疑声音:价贵成倍的猪肉,烹制出来能有什么不同?能否为市场接受?
  叶绍文则看到,美国自然猪只豢养不添加任何化学成份,可与市面上的冰鲜猪肉作良性竞争;另外,产品在无菌状态下进行密闭式包装,比较卫生;尤其是近年来美资公司大举进入澳门,引来更高的消费需求,虽然价格较高,相信也能吸引到足够的消费群。
  果然,宏基行通过举办说明会、全餐宴等系列推广活动,使这种自然猪肉在澳门的月销量达二十多吨,产品顺利进入五星级酒店、高级餐厅及多家大型超市。
  叶绍文说:“澳门是一个以旅游为主的国际化城市,几乎每个国家的商品都有可能进入澳门市场,令本地居民提升消费层次。问题是有没有人找到这个空间,选择高质素的产品,以合适的价格引入市场。”他解释道,过去谁能想到比普通猪肉贵成倍的自然猪肉会在澳门旺销?如今得到美国厂家的信任,已成为中港澳地区的总代理,这种自然猪肉已铺向各大商超、五星级酒店和高级餐厅。
  至于选取合适的食品货源和产地,主要取决于对方是否对澳门市场有兴趣和信心。宏基行过往进口商品能够成功,不外乎这样三个原因:一是对方的产品在港澳市场尚属空白,需要进入填补这一空白;二是生产厂商有意在澳门试点,作为向香港及内地进一步推广的平台;三是生产商有计划以有限的资源先进入澳门,待时机成熟再向香港扩张。
  目前,宏基行的食品进口业务中,直接进口贸易量已超出从香港中转的贸易量,而且有些商品已经变成由澳门担当港澳地区总代理了。
  为迎合市场现状,宏基行主打四类货品进口:一是大众化的粮油食品,填补居民需求不足;二是把握高端消费需求,采取面向餐饮和零售并进的原则,稳步进口高端食品;三是针对泰国大米价贵、国内乳制品信用危机,积极透过各种管道,向澳洲、东南亚等地寻找代用品,以应市场需求;四是有选择地进口其它生活必需品,让消费者以较少的金钱满足基本生活需要。
  坚守诚信不忘社会责任
  叶绍文除了是宏基行有限公司董事总经理之外,还担任了很多社会职务。他多次以澳门冻肉食品业商会理事长、澳门供应商会长或澳门百货业商会副会长的身份,在公开场合关注食品安全事宜。他强调,不会推辞因商业活动而产生的社会责任,因为诚信是公司经营最重要的前提,个人形象和行业操守都直接影响着公司的经营形象。他认为自己是一个传统的商人,不论公司业务延伸至何处,不会忘记道德操守和社会责任。
  当两年前内地三聚氰胺事件爆发时,宏基行作为伊利牛奶的澳门进口代理商率先公布检测报告,宣布回收数十万箱牛奶,并接受零售商的退货。同时,不断与内地的伊利总公司以及香港食物安全中心等机构保持联系,及时进行相关食品安全报告,并向市民通报最新情况,以负责任的态度处理此事。
  由于澳门近年来名声在外,地位提升,能够直接进行对口贸易,宏基行降低了进货成本,也拓展了市场空间。如今,宏基行常常接到美国、法国、中国台湾、葡萄牙、新西兰、新加坡及韩国等国政府或厂商发出的邀请,叶绍文即会组织一批本澳进口商前往参观和洽谈。令他欣慰的是,现在已不担心货源,因为澳门市场在国际上的关注度越来越高,从以前的“产品选择我”到了“我选择产品”的阶段。
  近年,受国际金融危机爆发的影响,通货膨胀持续,或多或少影响到澳门居民的生活水平。叶绍文说:“受金融海啸的影响,居民消费意欲减低了’但需求仍有。做我们这一行的希望找到一种方式,让消费者用较少的钱也能满足相关的需求。同时,也会把握市场高档次的需求,因为澳门社会已越来越趋向多元化。这也是澳门背靠祖国、放眼世界的优势。”
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