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【摘 要】
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“亭皋木叶下，陇首秋云飞”，西风一起，东北平原便呈现出丰收景象。这时节到东北农家，除了欣赏五谷丰登、盆满钵满的喜人景象外，还能干点什么？——吃馅饼啊！东北农家院烙出来的馅饼可是闻香下马、见饼停车呢！ 东北农家院里做出来的馅饼那叫一个地道：薄，薄如纸；软，软似绵：筋，筋若玉：黄，黄赛金；香，香满口。别地儿做的馅饼，多半是“擀”的，而东北农家做的馅饼却是“摊”的，制作手法上有着天壤之别。 金秋时节
【出 处】
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药物与人
【发表日期】
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2013年10期
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