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“头者，精明之府”“脑为元神之府”。是说人脑具有主持精神、思维、意识与感觉运动的功能。脑的功能正常，则精神饱满，意识清楚，思维灵敏，语言清晰，神志正常。如果肾精亏少、髓海失养、脑髓不足，则这种功能会失常，出现精神错乱、躁动不安、举止失常，或言语不清、思维迟钝、记忆力下降、精神萎靡等症。健脑益智药膳，是由补肾填精、养心健脾、开心通窍的药食组成，它具有改善大脑与提高智力的功能。
补脑饮
配方：苹果1个，牛奶200 ml，鸡蛋黄1个，胡萝卜1根，橘子1个。
功效：补脑益智，壮神强心。
适用人群：适用于老年记忆减退、反应迟钝。
制作：将苹果、胡萝卜、橘子用榨汁机绞碎，搅拌鸡蛋黄，再兑入牛奶调和便可饮用。
桑葚蜜膏
配方：鲜桑葚500 g，蜂蜜200 g。
功效：滋补肝肾，益智健脑。
适用人群：肝肾阴虚所致的多梦，记忆力减退者。
制作：桑葚洗净，放入砂锅内，加水适量，用文火煮30 min，取汁。药渣再加水，同样煎煮取汁。将二次药汁合并，倒入砂锅煎熬浓缩至黏稠时，加放蜂蜜，搅拌均匀，煮沸离火。装入容器内，每日早、晚口服5～10 ml。
木耳黄豆红枣羹
配方：黑木耳3 g，黄豆100 g，红枣15 g，精盐少许。
功效：补肾益精，养心健脑。
适用人群：中老年人健康养生。
制作：将黑木耳、黄豆、红枣洗净泡发，放入锅中加水适量，用文火煮至熟烂，加精盐调味即成。每日分2次食用。
养心粥
配方：龙眼肉10枚，大枣5枚，山药15 g，山楂10 g，粳米100 g。
适用人群：脑动脉硬化症，头晕头疼或胀麻不适，倦怠乏力，心悸、失眠，健忘，情绪不稳，肢体麻木者。
制作：将以上食材洗净，加水适量，共煮食用。
桑菊双花饮
配方：菊花15 g，天麻10 g，桑叶10 g，山楂片25 g。
适用人群：中老年人清心火、降血脂，保护记忆力。
制作：将以上4味煎代茶饮，每日一剂，可连用5～7天。
补脑饮
配方：苹果1个，牛奶200 ml，鸡蛋黄1个，胡萝卜1根，橘子1个。
功效：补脑益智，壮神强心。
适用人群：适用于老年记忆减退、反应迟钝。
制作：将苹果、胡萝卜、橘子用榨汁机绞碎，搅拌鸡蛋黄，再兑入牛奶调和便可饮用。
桑葚蜜膏
配方：鲜桑葚500 g，蜂蜜200 g。
功效：滋补肝肾，益智健脑。
适用人群：肝肾阴虚所致的多梦，记忆力减退者。
制作：桑葚洗净，放入砂锅内，加水适量，用文火煮30 min，取汁。药渣再加水，同样煎煮取汁。将二次药汁合并，倒入砂锅煎熬浓缩至黏稠时，加放蜂蜜，搅拌均匀，煮沸离火。装入容器内，每日早、晚口服5～10 ml。
木耳黄豆红枣羹
配方：黑木耳3 g，黄豆100 g，红枣15 g，精盐少许。
功效：补肾益精，养心健脑。
适用人群：中老年人健康养生。
制作：将黑木耳、黄豆、红枣洗净泡发，放入锅中加水适量，用文火煮至熟烂，加精盐调味即成。每日分2次食用。
养心粥
配方：龙眼肉10枚，大枣5枚，山药15 g，山楂10 g，粳米100 g。
适用人群：脑动脉硬化症，头晕头疼或胀麻不适，倦怠乏力，心悸、失眠，健忘，情绪不稳，肢体麻木者。
制作：将以上食材洗净，加水适量，共煮食用。
桑菊双花饮
配方：菊花15 g，天麻10 g，桑叶10 g，山楂片25 g。
适用人群：中老年人清心火、降血脂，保护记忆力。
制作：将以上4味煎代茶饮，每日一剂，可连用5～7天。