【摘 要】
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牛磺酸（Taurine）是1827年从雄牛的胆汁中分离得到的，又名牛胆酸、牛胆素，是一种动物体必需的非蛋白质氨基酸，作为一种优质、安全的营养素，用于治疗疾病和预防保健，具有多种药理学作
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牛磺酸（Taurine）是1827年从雄牛的胆汁中分离得到的，又名牛胆酸、牛胆素，是一种动物体必需的非蛋白质氨基酸，作为一种优质、安全的营养素，用于治疗疾病和预防保健，具有多种药理学作用和较高的药用价值。临床上牛磺酸多用于治疗支气管炎、急慢性肝炎、脂肪肝、心力衰竭、子宫出血、高血压、动脉粥样硬化等疾病；
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