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研究表明,白菜叶片中营养成份的含量,显著高于叶柄,故叶片与叶柄的质量比值是白菜品质优劣的重要指标.通过选育、配制、杂交、组合,进行品种和抗病鉴定,育成了叶片与叶柄质量比值高,株型美观并适于夏季、秋季栽培的高抗白菜新品种"夏圣白一号".该品种于2005年3月通过北京市农作物品种审定委员会审定(京审菜2005005).