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佛手
除鲜食之外，佛手可供药用、观赏，还可进行深加工。
投资规模：亩投入近5000元。
适宜地区：我国大部分地区。
适合人群：普通农户及愿意租地经营的城里人。
新闻链接： 据2005年2月《广州日报》报道，广东连州龙咀佛手基地的金佛手小盆景首批5000盆销往欧洲。
项目介绍
佛手有“果中仙品，世间奇卉”之美誉。除供鲜食和观赏之外，其果和花可入药，有理气止呕、和胃健脾、化痰止咳等功效；果实切片用于泡酒沏茶，醇厚清香，有防癌之效。还可用于加工佛手香精、佛手油等化工用品，前景广阔。
效益分析
若培育盆景，每亩地可培育近3000盆，按每盆10~20元计，亩年产值3~6万元。若销售鲜果，收益更多。
销售方法
1.向水果经销商及各大超市供应鲜果。2.制成佛手干片，精美包装后上市销售。3. 向药材收购单位供应干制佛手花、果。4.勤跑花卉市场，分销盆景；参加各类花卉交易会，拓展客源。5. 向深加工单位批量供应佛手。
九叶青花椒
花椒可食用、制药，可加工香水和化妆品，发展前景广阔。
投资规模：每亩地投入在400元以内。
适宜地区：我国大部分地区。
适合人群：普通农户及愿意租地种植的城里人。
新闻链接：今年5月《重庆晨报》报道了“重庆花椒攻下日韩市场”一则新闻。据报道，1公斤“九叶青”，在日本可卖63元人民币。
品种特色
“九叶青”花椒，果实清香、麻味纯正，且耐干旱、耐贫瘠、生长快、管理粗放，多项指标都优于目前已知的花椒品种。
种植前景
火锅一次性锅底规定的推行，精深加工领域的不断拓展，国外需求的强劲增长，使得花椒需求大增。“九叶青”花椒作为其中精品，种植前景广阔。
效益分析
建园第二年便可收回成本。进入盛产期（建园3年）后，亩年产干花椒50公斤左右，按目前的收购价50元/公斤算，每亩年收入在2500元左右。
销路提示
1.大规模种植的，可联系火锅连锁企业、酒店集团及诸如“康师傅”、“统一”等快速食品企业。2.广泛联系本、外地经销商，向各地分销。3.联系花椒精深加工企业，争取订单。
芦蒿
作为野味中的精品，芦蒿种植前景可观。
投资规模：亩投入5000元左右。
适宜地区：我国南方大部分地区。
适合人群：城郊、乡下农民及愿意租地经营的城里人。
新闻链接：今年3月，《新京报》在“野趣竞登大雅之堂”一则报道中详细介绍了芦蒿的食用价值及食用方法。
品种介绍
芦蒿，别名蒌蒿。芦蒿不仅营养丰富、清香脆嫩，还具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，其中抗癌微量元素硒的含量是公认抗癌植物芦荟的十倍，是一种典型的保健蔬菜。
效益分析
种植芦蒿，投入低、回报高。一般亩投入不到千元，每年收芦蒿嫩茎700公斤左右，按2004年市场价格20元/公斤左右计算，每亩年产值达上万元。
经营建议
1. 适时采收。过早采收影响产量，过迟采收影响品质。
2. 品牌化经营。将采收好的芦蒿按不同规格精美包装，在包装纸上对其口感风味、营养价值及保健作用进行介绍，并附上烹饪、食用方法。
3. 可针对需求量较大的酒店、宾馆，开展配送业务。
山葵
山葵全身是宝，种植效益好。
投资规模：亩投入1000元左右。
适宜地区：5~25℃的高寒山区。
适合人群：适种区农民、愿意租地经营者以及大规模种植项目投资者。
案例：2004年，四川省峨边彝族自治县采收山葵900亩，产值达800多万元，群众务工收入达40余万元。
项目介绍
山葵辣味独特，可抑制寄生虫活动，还含有钙、铁、钾等营养成分。作为调味品，山葵是日本人的最爱。在国内，山葵开始进入过去由芥末一统天下的生食调料市场。目前，山葵只在云南、贵州、重庆的部分山区有少量种植，发展空间很大。
效益分析
1亩地种苗投入千元左右，经过18个月管理，按目前的行情，可收入6000元左右，除去种苗投入，每亩纯收入近5000元。若加工成山葵粉和冷冻山葵，则利润更高。
投资建议
1.山葵对产地环境及气候要求比较严，在确定投资之前，先考察、筛选好种植地块。
2.目前，国内山葵消费市场还没有形成规模，我国所产山葵，经过加工后主供出口。由于加工设备投入较大，小种植户最好先行联系好加工和收购单位，大规模种植的也要先联系好销路，以降低风险。
除鲜食之外，佛手可供药用、观赏，还可进行深加工。
投资规模：亩投入近5000元。
适宜地区：我国大部分地区。
适合人群：普通农户及愿意租地经营的城里人。
新闻链接： 据2005年2月《广州日报》报道，广东连州龙咀佛手基地的金佛手小盆景首批5000盆销往欧洲。
项目介绍
佛手有“果中仙品，世间奇卉”之美誉。除供鲜食和观赏之外，其果和花可入药，有理气止呕、和胃健脾、化痰止咳等功效；果实切片用于泡酒沏茶，醇厚清香，有防癌之效。还可用于加工佛手香精、佛手油等化工用品，前景广阔。
效益分析
若培育盆景，每亩地可培育近3000盆，按每盆10~20元计，亩年产值3~6万元。若销售鲜果，收益更多。
销售方法
1.向水果经销商及各大超市供应鲜果。2.制成佛手干片，精美包装后上市销售。3. 向药材收购单位供应干制佛手花、果。4.勤跑花卉市场，分销盆景；参加各类花卉交易会，拓展客源。5. 向深加工单位批量供应佛手。
九叶青花椒
花椒可食用、制药，可加工香水和化妆品，发展前景广阔。
投资规模：每亩地投入在400元以内。
适宜地区：我国大部分地区。
适合人群：普通农户及愿意租地种植的城里人。
新闻链接：今年5月《重庆晨报》报道了“重庆花椒攻下日韩市场”一则新闻。据报道，1公斤“九叶青”，在日本可卖63元人民币。
品种特色
“九叶青”花椒，果实清香、麻味纯正，且耐干旱、耐贫瘠、生长快、管理粗放，多项指标都优于目前已知的花椒品种。
种植前景
火锅一次性锅底规定的推行，精深加工领域的不断拓展，国外需求的强劲增长，使得花椒需求大增。“九叶青”花椒作为其中精品，种植前景广阔。
效益分析
建园第二年便可收回成本。进入盛产期（建园3年）后，亩年产干花椒50公斤左右，按目前的收购价50元/公斤算，每亩年收入在2500元左右。
销路提示
1.大规模种植的，可联系火锅连锁企业、酒店集团及诸如“康师傅”、“统一”等快速食品企业。2.广泛联系本、外地经销商，向各地分销。3.联系花椒精深加工企业，争取订单。
芦蒿
作为野味中的精品，芦蒿种植前景可观。
投资规模：亩投入5000元左右。
适宜地区：我国南方大部分地区。
适合人群：城郊、乡下农民及愿意租地经营的城里人。
新闻链接：今年3月，《新京报》在“野趣竞登大雅之堂”一则报道中详细介绍了芦蒿的食用价值及食用方法。
品种介绍
芦蒿，别名蒌蒿。芦蒿不仅营养丰富、清香脆嫩，还具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，其中抗癌微量元素硒的含量是公认抗癌植物芦荟的十倍，是一种典型的保健蔬菜。
效益分析
种植芦蒿，投入低、回报高。一般亩投入不到千元，每年收芦蒿嫩茎700公斤左右，按2004年市场价格20元/公斤左右计算，每亩年产值达上万元。
经营建议
1. 适时采收。过早采收影响产量，过迟采收影响品质。
2. 品牌化经营。将采收好的芦蒿按不同规格精美包装，在包装纸上对其口感风味、营养价值及保健作用进行介绍，并附上烹饪、食用方法。
3. 可针对需求量较大的酒店、宾馆，开展配送业务。
山葵
山葵全身是宝，种植效益好。
投资规模：亩投入1000元左右。
适宜地区：5~25℃的高寒山区。
适合人群：适种区农民、愿意租地经营者以及大规模种植项目投资者。
案例：2004年，四川省峨边彝族自治县采收山葵900亩，产值达800多万元，群众务工收入达40余万元。
项目介绍
山葵辣味独特，可抑制寄生虫活动，还含有钙、铁、钾等营养成分。作为调味品，山葵是日本人的最爱。在国内，山葵开始进入过去由芥末一统天下的生食调料市场。目前，山葵只在云南、贵州、重庆的部分山区有少量种植，发展空间很大。
效益分析
1亩地种苗投入千元左右，经过18个月管理，按目前的行情，可收入6000元左右，除去种苗投入，每亩纯收入近5000元。若加工成山葵粉和冷冻山葵，则利润更高。
投资建议
1.山葵对产地环境及气候要求比较严，在确定投资之前，先考察、筛选好种植地块。
2.目前，国内山葵消费市场还没有形成规模，我国所产山葵，经过加工后主供出口。由于加工设备投入较大，小种植户最好先行联系好加工和收购单位，大规模种植的也要先联系好销路，以降低风险。