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从古至今,谈饮食都是大有讲究,谈吃而意在吃外。美食带给人们的不仅是饱腹感而更多的是情感上的慰藉,谈吃的背后是人间的万家灯火,是山海之间的滚滚红尘,是承载着我们与生活与文化与这片大地的紧密联系。在梁实秋的雅舍散文系列中,饮食文化散文的篇幅占了很大的比例。本文以《雅舍谈吃》为例,研究讨论有关梁实秋的饮食文化散文。