【摘 要】
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灰树花又名贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、栗子蘑．是一种富含多种维生素、微量元素、多糖、氨基酸、海藻糖等营养成分的食用菌，尤其是灰树花多糖对艾滋病、癌症、糖尿病有一定的
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灰树花又名贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、栗子蘑．是一种富含多种维生素、微量元素、多糖、氨基酸、海藻糖等营养成分的食用菌，尤其是灰树花多糖对艾滋病、癌症、糖尿病有一定的防治作用，是一种极具开发价值的食、药兼用真菌。由于灰树花营养丰富，香味浓，在生产中特别容易被杂菌、虫害侵染，管理不当，菌袋污染就比较严重，如果遇到气温异常给灰树花制袋和出菇管理带来严重影响。因此，要使灰树花生产获得高产稳产，首先必须解决制袋成品率和出菇期烂袋的问题。笔者在多年的实践基础上，总结出了一些比较切实可行的方法，现介绍如下：
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