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本文结合笔者在实践教学中的体会,对烹饪教学采用"网络微格"教学模式的重要意义及具体措施,以及促进微格教学在实践应用中的有效性进行了深入分析。
数字化微格烹饪实训室的建设与应用
【摘 要】
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本文结合笔者在实践教学中的体会,对烹饪教学采用"网络微格"教学模式的重要意义及具体措施,以及促进微格教学在实践应用中的有效性进行了深入分析。
【机 构】
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浙江工业大学教科学院
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2013年14期
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