【摘 要】
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近年来,我国食用菌产业迅猛发展,已成为世界 食用菌生产大国。据统计,我国食用菌栽培种有50多 个,栽培品种有900多个,2003年鲜品年产量高达 876万吨,占世界总产量的65％。其中
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近年来,我国食用菌产业迅猛发展,已成为世界 食用菌生产大国。据统计,我国食用菌栽培种有50多 个,栽培品种有900多个,2003年鲜品年产量高达 876万吨,占世界总产量的65％。其中金针菇、香菇、 黑木耳、银耳、平菇为主要产品,产量多年来一直稳居 世界首位。
In recent years, the rapid development of China’s edible fungus industry, has become the world’s edible fungus production power. According to statistics, there are more than 50 cultivars of edible mushrooms in our country and more than 900 cultivars. The annual output of fresh produce in 2003 was as high as 8.76 million tons, accounting for 65% of the world’s total output. One Flammulina, mushrooms, black fungus, white fungus, mushroom as the main product, output has been ranked first in the world over the years.
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