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食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会稳定与和谐，关系国家形象和政府公信力，食品安全事件可给国家经济造成重大损失，引发国际贸易争端。因此，确保食品安全，不断提高食品安全管理水平是党中央和各级政府的重要工作。农产品是各种食品的源头，只有确保了食品原料的农产品安全，才能保证食品的最终安全。