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摘要介绍了冬暖大棚越冬茬番茄栽培技术，包括品种选择、播种育苗、整地施肥、定植、定植后管理和病害防治等方面内容，以期为越冬茬番茄高产栽培提供参考。
关键词番茄；冬暖大棚；越冬茬；栽培技术
中图分类号 S641.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）24-0062-02
1品种选择
一般选用耐荫抗寒、结果多、产量高的中晚熟品种，如金冠8号、以色列144、绿亨108金樽等。
2播种育苗
番茄的播种期为9月上旬，苗龄期50d左右。“霜降”至“立冬”期间定植。在育苗过程中，因二级育苗分苗时伤根、传播病毒病而影响第1花序花芽正常分化，最好采取一级育苗方法。在小拱棚营养钵（块）苗床直播育苗期间，要注意适当控制浇水，加强苗床通风排湿，及早防治病虫害，促苗保苗健壮。对于苗期生长势强、有徒长趋势的，可于4~5片真叶时喷洒100mg/kg助壮素液，即50kg清水中加上含有效成分25%助壮素溶液20mL，均匀喷洒于叶面。
3整地施肥
定植前10d，要结合整地施足基肥，一般施腐熟优质土杂肥75t/hm2、鸡粪30t/hm2、磷酸二铵600~750kg/hm2，或三元复合肥1 500kg/hm2。在整地前先把肥料均匀撒施于地面，深翻25cm，把肥料施入整个耕作层。把地面整平后，作畦，每1~2m作1个“M”型小高畦。畦高20cm、宽75cm，畦中央有1个深10cm、宽20cm的灌水沟，2个“M”型高畦之间有1个上宽45cm、底宽30cm、深20cm的操作行，即大行距70cm、小行距50cm，然后上棚膜，高温闷棚7~10d。
4定植
定植前1d开好定植沟或按株距35cm开好栽植穴，当天栽苗坨，定植4.95万棵/hm2，浇穴水，填土封穴。定植完毕，浇1次透水，待地面稍干划锄，划锄后加盖地膜。
5定植后的管理
（1）采光保温、通风排湿。晴天日出后，只要揭苫后棚温不下降，就要及时揭去草苫，尽量增加光照时间。阴霉天气，也要在停雪时间揭草苫，争取散光照。傍晚日落时及时加盖草苫等保温物，严封保温。使棚室气温白天保持在20~30℃，当气温升至30℃以上时，要通风；夜间气温保持不低于15℃，最低不低于8℃，以免发生冷害。进入2月中旬之后，天气逐渐回暖，要逐渐加大通风，使棚室气温白天25~28℃，夜间15~18℃，最低不低于12℃。进入4月，应昼夜通风，但要注意收看天气预报，做好覆盖保温防寒准备。
（2）追肥和浇水。一般定植后3~4d浇1次缓苗水。在第1花序未坐果前，应严格控制浇水和追肥，以促进根系向深处发展。待第1穗果长至核桃大小时方可浇水，并结合浇水追肥，追施饼肥750~900kg/hm2，或尿素150~225kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2、过磷酸钙600kg/hm2。进入2月后，隔6~10d浇1次水。结合浇水冲施第2、3花序及以上花序的结果肥，即每个花序刚坐果时，追1次肥。
温室设施中二氧化碳亏缺，已成为限制蔬菜优质高产的主要因素，因此，增施二氧化碳是蔬菜获得高产优质高效的有效措施之一。目前，我国多采用化学反应法、施用颗粒有机生物气肥法等增施二氧化碳气肥。一般番茄的二氧化碳使用浓度为750～1 000mg/L，施用时间应在日出后不久，通风前0.5～1.0h停用，雨雪天不必施用。应在开花坐果期施用，此措施对减少落花落果，提高坐果率，促进果实生长具有明显作用。
（3）防止落花落果。在寒冬和早春季节，为防止低温落花落果，要用20~30mg/kg的防落素药液蘸花或喷花，并在防落素中加0.1%速克灵，以防灰霉病。
（4）整枝。采用单杆整枝吊蔓或三穗换头整枝，即主干在第3花穗前留2片真叶打顶，坐果后在中部留一侧枝代替主干生长，如此换头2~3次。此法优点是及早摘心后利于坐果和果实膨大，促进早熟，并能使生长点不断更新，增强生命力，且能使植株结果部位上移缓慢。
6病害防治
（1）根腐病。病原属半知菌亚门真菌。病菌在土壤中越冬，并可存活5～6年。在苗床内主要通过带菌的土壤、肥料、农具和浇水传播，病菌从幼苗伤口侵入，再借风、浇水传播。高温、高湿是此病发生、流行的关键。苗床连茬、地面积水、施用未腐熟的肥料、地下害虫多、农事活动造成根部伤口多的地块发病较重。防治方法：用72.2%普力克水剂400～600倍液浇灌苗床（用药液量2～3kg/m2），或在移栽前用72.2%普力克水剂400～600倍液浸苗根，也可于移栽后用72.2%普力克水剂400～600倍液灌根。
（2）早疫病。病原为半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度为26～28℃，侵染快，潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开始，渐向上发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等是该病发生、流行的主要原因。防治方法：用施佳乐40%悬浮剂1 000～1 500倍液，或者50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1 000倍液均匀喷雾。
（3）晚疫病。病原属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为18～22℃。叶片边缘油烂、黑杆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等，均有利于此病的发生和流行。防治方法：控制温度，勤放风。调控湿度，晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风30min排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用68.75%银法利悬浮剂750~1 125mL/hm2均匀喷雾，可以达到保护和治疗的双重效果。
（4）灰霉病。病原属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。最适宜的温度为20～25℃，相对湿度90%以上。先从花序发病，后危害果实、茎杆，灰色毛层。低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键，植株种植过密、通风不畅、连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大，病害发生严重。防治方法：控制温度，勤放风；调控湿度，晴天中午高温短期放风、阴天早晨放风30min排雾；西红柿蘸花时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防效果好，也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1 000～1 500倍液，或扑海因1 500倍液。
（5）病毒病。主要以花叶症状和条斑症状为主（顶部叶与激素中毒相似）。花叶病毒病：叶片皱缩、黄绿相间；厥叶病毒病：叶片细长、叶脉变形、线状；卷叶病毒病：叶片扭曲、向内弯曲（区别于生理性全株卷叶）；条斑型病毒病：果实表面出现青皮，逐渐形成铁锈色，不着红，用刀剖开果实，皮里肉外有褐色条纹。高温干旱、养分不足、土壤板结等有利于病毒病发生。防治方法：用吡虫啉或啶虫咪等药剂防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫，以便切断昆虫传播的途径，达到防治病毒病的目的；也可在感染病毒病后，喷施植病灵1 000倍液或于发病初期喷洒病毒清，以减轻毒害的危害程度。
（6）叶霉病。病原属半知菌亚门真菌。危害叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温20～25℃，相对湿度90%以上，病菌繁殖迅速，病情发生严重。湿度是其发生、流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。防治方法：控制浇小水，勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3 000倍液、50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1 000倍液均匀喷雾。
关键词番茄；冬暖大棚；越冬茬；栽培技术
中图分类号 S641.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）24-0062-02
1品种选择
一般选用耐荫抗寒、结果多、产量高的中晚熟品种，如金冠8号、以色列144、绿亨108金樽等。
2播种育苗
番茄的播种期为9月上旬，苗龄期50d左右。“霜降”至“立冬”期间定植。在育苗过程中，因二级育苗分苗时伤根、传播病毒病而影响第1花序花芽正常分化，最好采取一级育苗方法。在小拱棚营养钵（块）苗床直播育苗期间，要注意适当控制浇水，加强苗床通风排湿，及早防治病虫害，促苗保苗健壮。对于苗期生长势强、有徒长趋势的，可于4~5片真叶时喷洒100mg/kg助壮素液，即50kg清水中加上含有效成分25%助壮素溶液20mL，均匀喷洒于叶面。
3整地施肥
定植前10d，要结合整地施足基肥，一般施腐熟优质土杂肥75t/hm2、鸡粪30t/hm2、磷酸二铵600~750kg/hm2，或三元复合肥1 500kg/hm2。在整地前先把肥料均匀撒施于地面，深翻25cm，把肥料施入整个耕作层。把地面整平后，作畦，每1~2m作1个“M”型小高畦。畦高20cm、宽75cm，畦中央有1个深10cm、宽20cm的灌水沟，2个“M”型高畦之间有1个上宽45cm、底宽30cm、深20cm的操作行，即大行距70cm、小行距50cm，然后上棚膜，高温闷棚7~10d。
4定植
定植前1d开好定植沟或按株距35cm开好栽植穴，当天栽苗坨，定植4.95万棵/hm2，浇穴水，填土封穴。定植完毕，浇1次透水，待地面稍干划锄，划锄后加盖地膜。
5定植后的管理
（1）采光保温、通风排湿。晴天日出后，只要揭苫后棚温不下降，就要及时揭去草苫，尽量增加光照时间。阴霉天气，也要在停雪时间揭草苫，争取散光照。傍晚日落时及时加盖草苫等保温物，严封保温。使棚室气温白天保持在20~30℃，当气温升至30℃以上时，要通风；夜间气温保持不低于15℃，最低不低于8℃，以免发生冷害。进入2月中旬之后，天气逐渐回暖，要逐渐加大通风，使棚室气温白天25~28℃，夜间15~18℃，最低不低于12℃。进入4月，应昼夜通风，但要注意收看天气预报，做好覆盖保温防寒准备。
（2）追肥和浇水。一般定植后3~4d浇1次缓苗水。在第1花序未坐果前，应严格控制浇水和追肥，以促进根系向深处发展。待第1穗果长至核桃大小时方可浇水，并结合浇水追肥，追施饼肥750~900kg/hm2，或尿素150~225kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2、过磷酸钙600kg/hm2。进入2月后，隔6~10d浇1次水。结合浇水冲施第2、3花序及以上花序的结果肥，即每个花序刚坐果时，追1次肥。
温室设施中二氧化碳亏缺，已成为限制蔬菜优质高产的主要因素，因此，增施二氧化碳是蔬菜获得高产优质高效的有效措施之一。目前，我国多采用化学反应法、施用颗粒有机生物气肥法等增施二氧化碳气肥。一般番茄的二氧化碳使用浓度为750～1 000mg/L，施用时间应在日出后不久，通风前0.5～1.0h停用，雨雪天不必施用。应在开花坐果期施用，此措施对减少落花落果，提高坐果率，促进果实生长具有明显作用。
（3）防止落花落果。在寒冬和早春季节，为防止低温落花落果，要用20~30mg/kg的防落素药液蘸花或喷花，并在防落素中加0.1%速克灵，以防灰霉病。
（4）整枝。采用单杆整枝吊蔓或三穗换头整枝，即主干在第3花穗前留2片真叶打顶，坐果后在中部留一侧枝代替主干生长，如此换头2~3次。此法优点是及早摘心后利于坐果和果实膨大，促进早熟，并能使生长点不断更新，增强生命力，且能使植株结果部位上移缓慢。
6病害防治
（1）根腐病。病原属半知菌亚门真菌。病菌在土壤中越冬，并可存活5～6年。在苗床内主要通过带菌的土壤、肥料、农具和浇水传播，病菌从幼苗伤口侵入，再借风、浇水传播。高温、高湿是此病发生、流行的关键。苗床连茬、地面积水、施用未腐熟的肥料、地下害虫多、农事活动造成根部伤口多的地块发病较重。防治方法：用72.2%普力克水剂400～600倍液浇灌苗床（用药液量2～3kg/m2），或在移栽前用72.2%普力克水剂400～600倍液浸苗根，也可于移栽后用72.2%普力克水剂400～600倍液灌根。
（2）早疫病。病原为半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度为26～28℃，侵染快，潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开始，渐向上发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等是该病发生、流行的主要原因。防治方法：用施佳乐40%悬浮剂1 000～1 500倍液，或者50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1 000倍液均匀喷雾。
（3）晚疫病。病原属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为18～22℃。叶片边缘油烂、黑杆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等，均有利于此病的发生和流行。防治方法：控制温度，勤放风。调控湿度，晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风30min排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用68.75%银法利悬浮剂750~1 125mL/hm2均匀喷雾，可以达到保护和治疗的双重效果。
（4）灰霉病。病原属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。最适宜的温度为20～25℃，相对湿度90%以上。先从花序发病，后危害果实、茎杆，灰色毛层。低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键，植株种植过密、通风不畅、连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大，病害发生严重。防治方法：控制温度，勤放风；调控湿度，晴天中午高温短期放风、阴天早晨放风30min排雾；西红柿蘸花时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防效果好，也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1 000～1 500倍液，或扑海因1 500倍液。
（5）病毒病。主要以花叶症状和条斑症状为主（顶部叶与激素中毒相似）。花叶病毒病：叶片皱缩、黄绿相间；厥叶病毒病：叶片细长、叶脉变形、线状；卷叶病毒病：叶片扭曲、向内弯曲（区别于生理性全株卷叶）；条斑型病毒病：果实表面出现青皮，逐渐形成铁锈色，不着红，用刀剖开果实，皮里肉外有褐色条纹。高温干旱、养分不足、土壤板结等有利于病毒病发生。防治方法：用吡虫啉或啶虫咪等药剂防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫，以便切断昆虫传播的途径，达到防治病毒病的目的；也可在感染病毒病后，喷施植病灵1 000倍液或于发病初期喷洒病毒清，以减轻毒害的危害程度。
（6）叶霉病。病原属半知菌亚门真菌。危害叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温20～25℃，相对湿度90%以上，病菌繁殖迅速，病情发生严重。湿度是其发生、流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。防治方法：控制浇小水，勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3 000倍液、50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1 000倍液均匀喷雾。