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食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展
食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ddcrow
【摘 要】
:
对于镉而言,其属于蓄积性的金属元素类型,能损伤人体的诸多器官和系统,同时具有不可逆行性,严重威胁人体健康。本文分析当前食品中金属元素镉的污染情况,介绍具体检测技术,以
【作 者】
:
李群
【机 构】
:
陕西省汉中市产品质量监督检验所
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
食品
重金属镉
检测技术
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对于镉而言,其属于蓄积性的金属元素类型,能损伤人体的诸多器官和系统,同时具有不可逆行性,严重威胁人体健康。本文分析当前食品中金属元素镉的污染情况,介绍具体检测技术,以期实现控制食品中的镉。
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