论文部分内容阅读
研究证实摄入ω-3多不饱和脂肪酸可有效降低心血管疾病的发病率,对ω-3多不饱和脂肪酸进行微胶囊化有利于提高其氧化稳定性,掩盖鱼油的腥味。介绍微胶囊技术在ω-3多不饱和脂肪酸中的应用,指出了ω-3多不饱和脂肪酸微胶囊化未来的发展方向。
ω-3多不饱和脂肪酸微胶囊化的研究进展
【摘 要】
：
研究证实摄入ω-3多不饱和脂肪酸可有效降低心血管疾病的发病率,对ω-3多不饱和脂肪酸进行微胶囊化有利于提高其氧化稳定性,掩盖鱼油的腥味。介绍微胶囊技术在ω-3多不饱和脂
【机 构】
：
澳优乳业（中国）有限公司,湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
：
农产品加工（上）
【发表日期】
：
2017年17期
【基金项目】
：
长沙市科技计划项目（KQ1602237）.
其他文献
由于田间水利工程分布较散、施工工期长、影响因素较多,加上施工队伍自身的施工水平有限,使得田间水利工程存在着不少问题,对于工程质量的管理难度较大。文章就是对如何做好
令对叔丁基甲苯进行微波处理,使其发生氧化反应、酯化反应以及克莱森酯缩合反应后可以获得性能优良的紫外线吸收剂,即4-叔丁基-4c-甲氧基二苯甲酰甲烷。文章主要针对其中酯化
从一定意义上而言,水利工程建设对我国经济建设发展有着极其重要的促进作用。但是随着近年来,逐渐暴露出的各种质量问题及养护措施不足等现象已经严重制约了我国水利工程建设
目的探讨结肠癌并发急性肠梗阻的处理方法。方法对2002年5月—2009年10月我院收治的30例结肠癌并发急性肠梗阻病例进行回顾性分析。本组结肠切除Ⅰ期吻合术25例,肿瘤切除并造
近年来,随着我国经济水平提升和科技能力的进步,连续刚构桥的应用越来越普遍,发展愈来愈快。因为跨度的增大,工程建设中不确定的因素增大,导致连续刚构桥存在了较大的风险,所
制定科学合理的、符合教学实际的人才培养方案,是高职提高教育质量和人才培养水平的最强有力的保障。根据社会对城市轨道交通控制方向应用型人才的要求以及现有生源情况,对专