【摘 要】
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真假发菜的鉴别□李铁夫发菜是一种珍贵的可食用藻类土特产品，主产于宁夏、甘肃、青海等省，属野生，目前人工尚无法大量培育。发菜中含有丰富的氨基酸和钙、铁、锰、铜、磷等多种
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真假发菜的鉴别□李铁夫发菜是一种珍贵的可食用藻类土特产品，主产于宁夏、甘肃、青海等省，属野生，目前人工尚无法大量培育。发菜中含有丰富的氨基酸和钙、铁、锰、铜、磷等多种微量元素，对人体具有一定的保健作用，又因其谐音“发财”而成为港、澳、台地区及海外华人...
Identification of true and false hair □ Li Tiefu hair food is a precious edible algae native products, mainly produced in Ningxia, Gansu, Qinghai and other provinces, is a wild, artificial still can not cultivate. Hair vegetables are rich in amino acids and calcium, iron, manganese, copper, phosphorus and other trace elements on the human body has a health role, but also because of its homonym “fortune” and become Hong Kong, Macao, Taiwan and overseas Chinese. ..
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