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应用EM技术分别对奶牛日粮中的精,粗饲料进行发酵处理,以观测EM发酵精料和麦秸对提高奶牛生产水平及改善奶产品品质的作用效果。结果表明,奶牛日粮中发酵精料用量占日粮精料的10%,30%和60%及发酵麦秸用量占日粮麦秸的30%,60%和100%时,均具有明显的效果,其中发酵精饲料各组产奶量分别较对照组提高9.14%,16.76%和12.60%。