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用急性染毒法研究了5种不同浓度、不同处理时间的乙草胺对泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）肝脏乙酰胆碱酯酶（AChE）和谷胱甘肽硫转移酶（GST）活性的影响。结果表明，不同浓度的乙草胺处理对泥鳅肝脏中AChE均起抑制作用。低浓度的乙草胺处理对泥鳅肝脏中GST活性起诱导作用，而高浓度则起抑制作用。