痛风的饮食调理与食疗

• 作 者: 回春
• 出 处: 保健与生活
• 发表日期: 2020年7期
• 关键词: 痛风 薏苡仁 百合 慈姑 白茅 加水

　　痛风是一种多发病，与人们生活水平提高密切相关，目前沒有特效药可以根治。患者除对症用药、适当运动和保持心情乐观外，还可以通过日常饮食调理把血尿酸降下来，以缓解不适症状及避免并发症。
　　 饮食调理
　　 患者应坚持科学饮食原则，即低热量、低嘌呤、低脂肪、低盐和多饮水，以减少尿酸合成和促进尿酸排出。平时饮食宜清淡，三餐以米、面等含高碳水化合物食物为主，严格控制油腻食品，少吃含嘌呤多的食物，如肉类、禽类、豆类、菠菜、芦笋等，尤其是啤酒;适时喝水，保证体内水分充足;适当多食高钾和碱性蔬果，如西蓝花、西芹、海带、马铃薯、番茄、冬瓜、香蕉、苹果及柑橘等。
　　 食疗方
　　 薏苡仁防风饮 生薏苡仁30克、防风10克，一起加水煮熬，去渣取汁，代茶饮。此饮祛风除湿、通络宣痹，可缓解痛风不适等症。
　　 赤豆薏仁粥 赤小豆、薏苡仁、粳米各50克，分别洗净，一同加水熬成粥，当早餐服食。此粥补益脾胃、利尿渗湿，有促进尿酸排出、减轻痛风症状作用。
　　 白茅根饮 鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净，放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。此饮清热凉血、除烦利尿，常饮可防痛风及肾结石等症。
　　 羊踯躅粥 羊踯躅根3克，糯米30克，黑豆25克。羊踯躅根加水，煎取汤汁（如汤汁不够，可再加点水），先入黑豆煎半小时，后加糯米煮粥，空腹食用。此粥祛风除湿、消肿止痛，尤宜于关节肿痛、活动不利的痛风者服食。
　　 柏子仁萝卜汤 萝卜250克，柏子仁30克。萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及水，同煮至熟，用盐调味，佐餐食用。此汤养心安神、利尿渗湿，尤宜于痛风发作时服食或常服用于预防痛风发作。
　　 桃仁慈姑百合 鲜百合100克，慈姑50克，桃仁25克，青红椒10克（切丝），盐、味精适量。将百合去根、慈姑去皮洗净，与桃仁、青红椒一同入锅翻炒，用盐、味精调味，佐餐食用。此膳活血祛瘀、通络止痛，对痛风患者很有好处。
　　 海带薏苡仁粥 海带25克，薏苡仁30克，粳米50克，盐适量。海带、薏苡仁、粳米洗净，一同煮成粥，用盐调味，做早餐。此粥排毒泻火、健脾益气、利水消肿，对于急慢性痛风都有不错效果，且有碱化尿液、利湿补钾的功效。
　　 百合苡仁汤 鲜百合30克，薏苡仁30克，芦根（干）10克。百合、薏苡仁洗净备用。芦根洗净加水煎取汁液，先入薏苡仁煮至八成熟，再放进百合瓣，以小火煮至薏苡仁、百合熟烂，分早晚两次食用。此汤清肺安神、健脾利湿，对痛风性关节炎有防治作用。
　　 芝麻桂膝饮 桂枝、怀牛膝各20克，黑芝麻120克，面粉500克。将桂枝、牛膝共研细末，与黑芝麻、面粉搅匀，加水揉成团，再做成丸状，蒸熟，焙干，再研成面装瓶。每日3次，每次20克，温开水冲服。此饮祛风湿、壮筋骨，尤宜于痛风致关节肿痛、屈伸不利或足跟肿痛拒按者服食。