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核桃原产伊朗,公元年十世纪传往亚洲西部、地中海沿岸国家及印度,因核桃一次栽培,百年收益,故有“百年庄稼”之称.rn据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4％,脂肪40％～63％,碳水化合物10％,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等.据测定,500g核桃仁相当于2500g鸡蛋或4500g牛奶的营养.味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效.