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在家中，将蔬菜加工成纯汁液，不但制作方便，而且汁液色泽鲜艳，营养丰富，人喝这样的汁液能促进身体健康。
胡萝卜汁：富含胡萝卜素、糖类、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。经常饮用能提高人的食欲和免疫力，还可以显著减轻溃疡症状，保护视觉系统。哺乳期的女性每天喝一杯胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量会更高。
芹菜汁：含有维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｐ等多种维生素和钙、磷、蛋白质等营养成分，特别适合维生素缺乏者饮用。经常饮用芹菜汁可以达到降血压和清热的效果。另外，芹菜汁对于治疗黄疸病和各种出血症也有辅助作用。
圆白菜汁：圆白菜又称大头菜、卷心菜，富含维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素和粗纤维等成分。经常饮用圆白菜汁可以降低体内胆固醇的含量，防止血管硬化，预防心脑血管病和癌症。另外，当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。
黄瓜汁：富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，有清热、解毒、利尿、减肥的作用，经常饮用对身体非常有益。
番茄汁：含有大量的胡萝卜素及多种维生素，还含有柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，可促进唾液和胃液分泌，增强胃内酵素的作用，帮助消化。经常饮用番茄汁还可以清热解毒，促进钙、铁的吸收，调节血液酸碱平衡。
胡萝卜汁：富含胡萝卜素、糖类、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。经常饮用能提高人的食欲和免疫力，还可以显著减轻溃疡症状，保护视觉系统。哺乳期的女性每天喝一杯胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量会更高。
芹菜汁：含有维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｐ等多种维生素和钙、磷、蛋白质等营养成分，特别适合维生素缺乏者饮用。经常饮用芹菜汁可以达到降血压和清热的效果。另外，芹菜汁对于治疗黄疸病和各种出血症也有辅助作用。
圆白菜汁：圆白菜又称大头菜、卷心菜，富含维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素和粗纤维等成分。经常饮用圆白菜汁可以降低体内胆固醇的含量，防止血管硬化，预防心脑血管病和癌症。另外，当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。
黄瓜汁：富含蛋白质、糖类、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，有清热、解毒、利尿、减肥的作用，经常饮用对身体非常有益。
番茄汁：含有大量的胡萝卜素及多种维生素，还含有柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，可促进唾液和胃液分泌，增强胃内酵素的作用，帮助消化。经常饮用番茄汁还可以清热解毒，促进钙、铁的吸收，调节血液酸碱平衡。