【摘 要】
：
选取伊利、新希望、美丽健、蒙牛和光明纯牛奶作为研究对象,采用电子舌系统对这5个品牌纯牛奶进行了检测。单因素方差分析结果表明,纯牛奶品牌对各个传感器响应信号具有极显
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,韶关学院英东生物工程学院
论文部分内容阅读
选取伊利、新希望、美丽健、蒙牛和光明纯牛奶作为研究对象,采用电子舌系统对这5个品牌纯牛奶进行了检测。单因素方差分析结果表明,纯牛奶品牌对各个传感器响应信号具有极显著的影响,通过剔除F值和决定系数R2较小的传感器变量优化传感器阵列。对原始数据和优化数据（剔除BA传感器,剔除BA、BB传感器,剔除BA、BB、HA传感器,剔除BA、BB、HA、GA传感器）进行的主成分分析结果表明,剔除BA、BB、HA、GA传感器数据在区分纯牛奶品牌方面比其他数据更有效。采用逐步判别分析进行识别,校正集所有数据识别率均达到100
其他文献
本文介绍了九江船舶工业的发展简史以及现状，指出其与兄弟地区同行业相比所存在的差距和改进的意见。
通过动力学模型和试验,分析了液压马达低速波动的机理和产生条件,认为非线性液压弹簧力和非线性摩擦力的耦合作用是液压马达低速波动主要原因;通过试验研究了非线性摩擦扭矩
针对目前车道保持系统中车速变化较大时，被控车辆偏移量较大的问题，通过状态预测方法，设计了用于单目视觉车道保持系统的状态预测模型。单目摄像头识别预瞄点处车一路偏差，考虑车
本文介绍了国内外激光加工技术的发展现状，激光在材料加工方面的应用，以及今后的发展方向。
本文记述了船舶总公司第一次科技工作会议以来,船舶工业依靠科技进步所取得的成就。主要反映在科技成果推广、新产品开发、技术改造、引进技术国产化、技术革新,以及技术基础
本文介绍了在船体建造精度管理中,采用基准线造船和钢带划线的新技术,使船体建造精度管理和船体生产设计、电算技术进一步结合。
本文阐述了世界杂货与集装箱船队的现状，并分析了其载箱情况及船队的发展趋势。
中、高职教育承担着为企事业单位培养技能型人才的重任，其发展的好坏直接关系到我国当今社会经济的发展。中、高职教育衔接的核心是课程的衔接。以应用电子技术专业为例，从明晰
为了探索纳米碳酸钙助剂对鲜切山药保鲜效果的影响,研究了壳聚糖添加纳米碳酸钙助剂对鲜切山药在10℃下品质的影响。结果表明,壳聚糖添加纳米碳酸钙助剂处理后鲜切山药的总酸
通过对造船工业中物资流通过程的分析，并结合当今计算机企业管理的先进经验，本文提出了利用计算机建立大型物资信息库的方案。