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为研究用高砷煤烘烤的玉米粉的毒性，用高砷煤烘烤玉米粉饲喂小白鼠，小白鼠出现砷中毒症状，于第１５天全部死亡。病理检查显示实验小白鼠的器官和组织有严重损害，组织含砷量显著高于对照组。含量由高到低分别为皮毛、心肺、肝脏、肠、骨肉。实验提示，食用高砷煤烘烤的粮食制做的食物，是导致慢性砷中毒的重要因素。
高砷煤烘烤玉米粉毒性研究
【摘 要】
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为研究用高砷煤烘烤的玉米粉的毒性，用高砷煤烘烤玉米粉饲喂小白鼠，小白鼠出现砷中毒症状，于第１５天全部死亡。病理检查显示实验小白鼠的器官和组织有严重损害，组织含砷量显著高于对
【机 构】
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贵州省黔西南州卫生防疫站,广东省惠阳市第一人民医院,贵州省黔西南州第一人民医院,中国地球化学研究所
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1998年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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