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香油，作为餐桌必不可少的调味品．尤其在拌凉菜调味时．有画龙点睛之功效。香油又称麻油，是从芝麻中提炼．具有特别香味，故称为香油。芝麻．又名胡麻、油麻．是古老的油料作物。
如何甄别假香油
【摘 要】
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香油，作为餐桌必不可少的调味品．尤其在拌凉菜调味时．有画龙点睛之功效。香油又称麻油，是从芝麻中提炼．具有特别香味，故称为香油。芝麻．又名胡麻、油麻．是古老的油料作物。
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年3期
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