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自古中国人对吃就十分讲究,讲究吃得新鲜,讲究新鲜食材所特有的鲜美,长江三鲜不仅味道鲜美可口,而且营养丰富,造就了工艺精湛、色香味美的代表菜肴及数不胜数的美味馔肴,同时也形成了丰厚的饮食文化积淀。
浅谈长江三鲜饮食文化及代表菜肴
【摘 要】
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自古中国人对吃就十分讲究,讲究吃得新鲜,讲究新鲜食材所特有的鲜美,长江三鲜不仅味道鲜美可口,而且营养丰富,造就了工艺精湛、色香味美的代表菜肴及数不胜数的美味馔肴,同时
【机 构】
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湘西民族职业技术学院旅游管理系
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2018年16期
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