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随着时代的发展,人们对餐饮的形式有了更加多元化的追求,餐厅,外卖,食堂,小摊小贩等,这对餐饮业的管理也提出了更高的要求,本文就同质化严重,缺乏标准化,餐饮营养意识淡薄这三个方面展开分析,同时提出餐饮+创新,餐饮+标准化,餐饮+营养的解决方法,旨在为消费者提供更加安全,多样的餐饮产品。
浅析新乡餐饮管理现状及对策研究
【摘 要】
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随着时代的发展,人们对餐饮的形式有了更加多元化的追求,餐厅,外卖,食堂,小摊小贩等,这对餐饮业的管理也提出了更高的要求,本文就同质化严重,缺乏标准化,餐饮营养意识淡薄这
【机 构】
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河南师范大学旅游学院,河南师范大学法学院,河南师范大学文学院
【出 处】
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广西质量监督导报
【发表日期】
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2019年11期
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