宠物蛋糕连你都忍不住把它们吃掉

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  “斜杠青年”张鲁宁的主业是文案策划,同时也是一名宠物烘焙师。
  文案策划收入较高但费脑耗时,做宠物烘焙快乐无穷却利润很低,两者不存在孰优孰劣。在张鲁宁心里,都市上班族的工作压力越来越大,生活节奏也越来越快。如果非要在收入和快乐之间做个选择,她毫无疑问选择后者。
  张鲁宁是一名妥妥的“90后”,却拥有20多年的养宠经验。由于父母对狗狗的喜爱,自她记事以来,家里就养了狗狗,她也因此戏称自己是“母胎养宠”。
  张鲁宁最初接触到宠物烘焙,缘于一次家人的生日晚宴。当时,家里的狗狗可怜巴巴地看着餐桌,那小眼神让人特别难忘。她很想从桌上拿点儿什么给狗狗吃,但宠物们的肠胃很娇嫩,出于对健康的考虑,人能吃的奶油蛋糕,爱宠们是没有口福了。
  她当时就想,“狗生”短暂,必须吃好,只吃狗粮的狗狗,生活会失去很多乐趣。于是,她开始捣腾各种食材,鸡蛋、羊奶、紫薯、鸡胸肉、牛肉、三文鱼和花菜等等,一直变着花样做宠物点心,就这样,宠物烘焙事业便有了雏形。
  两年前,张鲁宁的宠物烘焙工作室开业了,主营各种精致的宠物定制蛋糕、甜点和小零食。一开始,张鲁宁只是经营实体销售。一次带自家狗狗去宠物店洗澡的经历,让她和宠物店的老板娘惺惺相惜,每次见面都相谈甚欢。渐渐地,她便成了宠物馆的“御用”烘焙师。
  老板娘说,只要她提出想法,无论是披萨、奶酪棒、蛋糕、饼干、甜甜圈等等,张鲁宁都能像变魔法一样给她变出来。经过几年的努力,现在,张鲁宁的客户不仅来自线下,也有很多新客户通过线上平台前来咨询购买。
  虽然生意还不错,但宠物蛋糕的成本并不低,张鲁宁的店每月还“限量”出售,只接20至30个订单,仔细算下来一个月只有1000余元的利润。利润单薄,换成一般人很可能随时终止经营,张鲁宁却并没有因此造成什么困惑。她做宠物烘焙的初心源于对宠物的热爱。初心不改,甜蜜就会继续传递下去。
  最多的时候,工作室里养了六只狗狗,两只法斗犬、一只雪纳瑞犬、一只柴犬、一只边牧犬和一只阿拉斯加犬。2018年,其中一只法斗和阿拉斯加先后去世了,张鲁宁将其他三只狗狗送回了家,把雪纳瑞“披萨”留在了身边。
  张鲁宁和她的合伙人正在测评新产品,新产品的灵感多来源于人的食物。平日里,两人也会经常上网搜一些好看的蛋糕、點心的图片当作参考。工作室不时会推出精致漂亮的小零食,以及宠物围兜、背心这些可爱的小周边。不同节日还有不同主题的蛋糕,比如圣诞节、万圣节主题的蛋糕、中秋月饼等。
  披萨是工作室的小小试菜员,新品都要先经过它的品鉴。披萨很爱吃宠物蛋糕。恰逢披萨生日,张鲁宁准备给它做一个精致的生日蛋糕。说到爱犬,张鲁宁笑称披萨有点傻傻的呆萌,什么都喜欢吃。
  张鲁宁在线上经营着烘焙工作室,每次打开手机,都会有新客户来咨询和购买,每当这时她又做起了客服的工作。
  张鲁宁制作的各种狗狗主题蛋糕,如果不专门说是宠物蛋糕,相信不少人会忍不住把它们吃掉。
  张鲁宁正在为披萨制作生日蛋糕,她打算制作一个披萨形象的饼干小人立在蛋糕上。
  张鲁宁的主业是护肤品公司文案策划,她对于这份工作也很喜欢,只是这份工作有些“费头发”。平时工作比较忙,只有下班和周末的时间工作室才能接单。目前,她也并没有打算把宠物烘焙做成主业,对于她来说,宠物烘焙是一种“情怀”,目前这样“小而美”的状态很适宜。
  遛披萨,是繁忙工作之余的日常活动,张鲁宁很享受和披萨朝夕相处的时光。
  蛋糕虽小,食材却不少,鸡蛋、牛奶、面粉、鸡肉……许多工序下来,花费的时间真不少。不赶工,悉心做好蛋糕,虽然利润少,张鲁宁还是坚持限量供应。
  (图/视觉中国)
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