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测定了不同条件下纤维素酶对汽爆麦秆酶解的反应速率曲线,得到最大反应速率vmax及米氏常数Km,并通过动力学参数的变化来研究酶解机制。结果表明,添加金属离子、表面活性剂和含β-葡萄糖苷酶的黑曲霉酶液都有助于酶解速率的提高。
纤维素酶对汽爆麦秆酶解的动力学研究
【摘 要】
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测定了不同条件下纤维素酶对汽爆麦秆酶解的反应速率曲线,得到最大反应速率vmax及米氏常数Km,并通过动力学参数的变化来研究酶解机制。结果表明,添加金属离子、表面活性剂和
【机 构】
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湖北三峡职业技术学院,三峡大学
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2016年4期
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