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为准确、方便、快速地度量晋南牛的体重，运用二元回归原理，采用只测量体长（ｃｍ）、胸围（ｃｍ）来估测体重。共测量、验证了６９０头成年晋南公母牛，通过一、二、三类不同膘情的测量、称重、验证，总结出一类膘情体重（ｋｇ）＝（１．９１×体长（ｃｍ）＋３．４７胸围（ｃｍ）－５１７．６）×１．１；三类膘情体重（ｋｇ）＝（１．９１×体长（ｃｍ）＋３．４７×胸围（ｃｍ）－５１７．６）×０．９，即：晋南牛体重估测公式