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目的：对君迁子叶中雏生素c含量和提取工艺进行初步考察研究，为进一步深入研究和开发利用该资源提供科学参考。方法：用滴定法。主要对5—11月份君迁子叶维生素C含量的动态变化进行初步研究；通过三因素实验对提取工艺进行优化筛选。结果：君迁子叶中的维生素C的平均含量为9．14mg·g^-1，其中以9月份最高，为15．51mg·g^-1，11月的次之，5月份最低；最佳提取工艺为料液比1：30，提取时间40min，提取次数1次。结论：君迁子叶中的维生素c含量呈现一定的变化趋势；筛选出了维生素c提取的