河北省特种桑叶中游离氨基酸的含量测定

• 作 者: 李松涛 甄占萱 尹志峰 杨鹤松 邓淑华 王良友
• 机 构: 承德医学院河北省中药研究与开发重点实验室,承德医学院河北省高校特产蚕桑技术研发中心,
• 出 处: 食品科技
• 发表日期: 2015年09期
• 关键词: 桑叶 游离氨基酸 柱前衍生 高效液相色谱法

测定河北省特种桑叶中游离氨基酸的含量。超声辅助提取桑叶中的游离氨基酸,以异硫氰酸苯酯为柱前衍生化试剂,采用反相高效液相色谱法梯度洗脱测定。液相条件为Kromasil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温40℃,流速1 m L/min,检测波长254 nm。16种氨基酸在0.03125~1μmol/m L浓度范围内呈现良好的线性关系,r均大于0.9961,平均回收率为92.2%~101.4%(n=6),RSD<5.0%。此方法准确可靠,可用于桑叶及其他药食两用植物中游离氨基酸的含量测定。