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被称为“史上最严”的食品安全地方法规——《上海市食品安全条例》3月20日正式付诸实施。这意味着,上海将建立解决民众反映强烈的食品安全突出问题最严监管长效机制及最严格的法律责任制度,以最严的法治保障,落实食品安全“四个最严”的要求。四个最严,即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。