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建设工程管理的主要部分是房建工程施工质量管理与控制，同时也是一种过程性、纠正性和把关性的质量控制。在建设施工工程全过程中严把质量关才能实现建设工程中的质量目标，同时建筑工程中的施工质量对提高工程项目的经济效益和社会效益以及环境效益都存在着巨大的意义。文章从质量保证体系、施工准备阶段、施工阶段、竣工验收阶段等施工阶段对质量管理与控制进行了简要的阐述。