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为了及时预测食品安全问题,降低食品安全风险,通过分析并建立3层影响食品安全的风险因素体系,利用云模型来消除食品安全风险评估过程中的模糊性和随机性,用赋权法确定指标权重集,最后利用模糊法计算风险等级结果,从而实现对评估对象的风险等级的预测。
基于云模型的食品安全监理风险评估研究
【摘 要】
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为了及时预测食品安全问题,降低食品安全风险,通过分析并建立3层影响食品安全的风险因素体系,利用云模型来消除食品安全风险评估过程中的模糊性和随机性,用赋权法确定指标权
【机 构】
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北京工商大学计算机与信息工程学院
【出 处】
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食品科学技术学报
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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北京市属高等学校科学技术与研究生教育创新工程建设项目（PXM2014_014213_000043）
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