高职首饰设计专业“343现代学徒制”人才培养模式探析

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  摘要:文章指出高职首饰设计与工艺专业的人才培养存在的问题,提出了首设设计专业人才培养改革的紧迫性和必然性,并以江苏经贸职业技术学院首饰设计专业为例,从运行机制、课程体系、师资建设、考核体系等方面对“343现代学徒制”人才培养模式进行具体的阐述和探索。
  关键词:高职首饰设计专业;现代学徒制;实岗育人;人才培养模式
  近年来,高职院校采取工学结合、工作室制等提高学生专业实践能力的教学措施,但是,仍然有不少毕业生面临毕业后无法很好地适应企业实际岗位的需要。同时,存在另外一种现象,毕业生到企业工作,一般经过三个月到半年的企业培训,就能很好地适应企业的岗位要求。可见,通过适当的途径聘请安排企业师傅直接对学生进行实践指导,是解决高职院校毕业生岗位适应能力弱的有效途径。江苏经贸职业技术学院首饰设计与工艺专业实行“343”实岗育人现代学徒制人才培养模式试点,通过学校、行业、企业三元合一,学生、学徒、准员工、员工四位一体,学校、师傅、企业三方评价的培养模式,对学生展开深度职业技能的教学。该项目针对学生的个体差异以及行业、企业的需求进行专门的培养,能够促进学生专业知识的学习、实践技能的培养,全面推动教、学、做的融合统一,在一定程度上节约了教育培训的成本,培养出行业、企业所需的专业技术人才,真正实现无缝式校企对接。
  一、首饰设计专业人才培养模式改革的背景
  (一)珠宝行业急需高素质珠宝首饰设计人才
  近20年,是中国的珠宝产业飞速发展的阶段,很多珠宝企业意识到开发具有自己品牌特色的产品的重要性,因此,珠宝首饰设计销售企业逐渐开始招聘企业专职的珠宝首饰设计人员。同时,伴随越来越多的珠宝企业开始意识到创自有品牌的重要性,首饰设计师日渐受到珠宝销售企业的重视,尤其是高水平的首饰设计人才,往往一才难求。
  珠宝首饰设计师是目前市场上较具潜力的职位。但是通过调研发现,目前营销加工的珠宝从业人员较多,真正从事设计的人员很少,尤其是懂设计又有从业经验的设计人才少之又少。
  (二) 珠宝首饰设计专业人才培养的现状
  珠宝首饰设计专业培养的主要是面向珠宝首饰设计、珠宝首饰营销以及宝石鉴定和典当等领域,能够从事珠宝首饰设计、首饰加工、珠宝店面营销及管理以及珠宝企业管理等工作的高素质技术技能型专门人才。目标与市场是紧密对接的,但是由于师资、实训条件等问题,使得具体的课程设置、教学内容的安排和实训内容的设计等方面偏离了既定的人才培养目标,与市场、企业工作岗位的实际需求相差很大,导致培养出来的学生岗位适应能力低,其能力与珠宝助理设计师或者珠宝企业设计师的要求相差甚远。因此,师资与行业隔离以及首饰设计师资的匮乏是阻碍珠宝首饰设计人才培养的重要原因。
  虽然,高职院校规定了学生顶岗实习的教学任务,但是目前大多数高职院校首飾设计专业成立时间短,授课教师虽然教学经验丰富,但企业经验匮乏,且校企合作开发不深入,内容形式主要集中在企业参观、企业讲座等浅层次合作。首饰设计专业的顶岗实习无法像经济类专业那样,能安排大量的学生进入商场、酒店、超市等工作岗位进行同步实习,企业也不可能安排很多珠宝首饰设计师来对学生进行精细化的教授;同时,珠宝首饰设计人才的培养具有长期性,企业培养一名助理设计师至少需要3年,一名合格的珠宝首饰设计师至少需要5年-7年时间,一名成熟的珠宝首饰设计师则需要更久。因此,企业参观学习、企业讲座等方式往往无法给首饰设计专业的人才培养带来很大的改变。
  二、首饰设计专业“343”实岗育人现代学徒制人才才培养模式改革措施
  江苏经贸职业技术学院2017年首饰设计与工艺专业与深圳爱迪尔珠宝股份有限公司深度合作联合招收现代学徒制学生,在自愿的基础上,每年从首饰设计专业招生的学生中选拔出8名,作为现代学徒制试点的学生。
  (一)紧扣行业发展趋势和市场需求,明确人才培养目标
  江苏经贸职业技术学院紧扣珠宝行业发展趋势以及对珠宝首饰设计人才的需求,制定了珠宝首饰设计专业工学结合人才培养模式改革的目标:与深圳爱迪尔珠宝股份有限公司签订“现代学徒制”联合办学协议,校企实行招生招工一体化招生制度,建设基于“首饰手绘-首饰计算机辅助设计-首饰手板制作-设计展示”典型工作过程的专业课程体系,共同开发基于珠宝首饰设计岗位工作内容并融入首饰设计师职业资格标准的专业教学内容和教材,建设校企互聘师资队伍,培养具有开拓创新精神的满足行业需求的珠宝首饰设计人才。
  (二)保证校企深入合作,完善校企合作现代学徒制运行机制
  建立以企业与专业带头人组成的双主任制的“珠宝首饰设计专业建设指导委员会”,成立校企合作领导小组,成立校企合作教学实施小组、教材开发小组、成绩评定小组等,保证现代学徒制人才培养改革的顺利实施。建立校企深度融合运行机制,拟定校企合作相关协议文件,保障校企深入合作的可持续性发展。
  (三)根据行业岗位需求,重构课程体系
  根据珠宝企业设计岗位的技能要求,将首饰设计岗位的任务细化,结合学徒岗位技能标准,制订“素质领域课程+技能领域课程”的课程体系,技能领域课程根据职业标准基于“首饰手绘-首饰计算机辅助设计-首饰手板制作-设计展示”典型工作过程进行项目化教学,将教学内容与企业珠宝首饰设计过程紧密结合。
  课程内容融入职业资格标准和行业标准,组织安排技能实践课程。根据首饰设计师的职业标准,将课程分为两大类:理论素质领域课程、实践技能领域课程。素质领域课程以学校教师授课,在学院校内珠宝实训室上课为主,内容以专业理论以及专业基本技能为主,主要安排在学生入学第一学期;技能领域课程由企业师傅项目教学,在企业实岗实习为主,学生在学校,先由企业师傅进行项目化认知教学,并教授与企业实际工作任务相关的实践操作,让学生基本具备实际工作所需的职业能力,随后进入企业,面对真实的设计任务,在师傅的指导下,共同完成,深化其职业能力。   (四) 加强实践教学,实行“渐进式”实岗育人模式
  实行“渐进式”实岗育人模式,将学生三年的学习时间分为四个阶段:第一学期和第二学期,以学校教育为主,学习文化基础知识、专业理论基础知识和专业基本技能;第三学期和第四学期,学校老师和企业人员共同授课,学生进入爱迪尔珠宝实训店和研发中心进行岗位技能培训;第五学期,学生进入珠宝企业进行轮岗实训,从事不同工作内容的岗位,提高综合职业能力,给学生明确就业方向打下 “宽基础”;第六学期,学生到企业参加顶岗实习,强化专项岗位技能,这阶段以企业师傅培养为主。学时安排以“实践为主,理论够用”为原则。
  这样“渐进式”实岗育人模式,通过将部分基于岗位标准的实训课程加入人才培养方案中,形成在学校教师教授为主,聘请企业师傅教授为辅,在企业企业师傅实践指导为主,学校教师管理为辅进行教学,再到学生回到学校,巩固补充企业教学的不足。“渐进式”实岗育人模式四个阶段的教学内容特色明显,培养的学生有基础、有专长,岗位适应能力强,充分发挥校企深入合作,共同培养专业技能型人才的优势。
  (五)加强校企师资交流合作,促进师资素质水平的整体提升
  在实施“渐进式”实岗育人模式的同时,加强学校“双师型”教师的建设。以前,高职院校教师通过企业访问工程师、企业参观交流、短期企业培训等方式加强自身的专业实践能力,力求对接社会市场发展的需求。但是,这种单向单通道的方式,往往由于时间短、企业对接不积极等因素,使得一些学习流于形式,没有真正提升高校老师的专业实践能力。通过现代学徒制的实施,高校老师有机会和企业师傅深入地合作和交流,有机会深入企业和学生一起实践,提升了“双师型”教师的实践能力,提升了教师的教学能力。
  1.爱迪尔公司选拔具有责任心的优秀设计师担任企业师傅,除参与学院相关课程的教学、开设讲座外,重点作为学生在企业作为学徒的技术师傅,开展项目教学与顶岗实习指导。课程按模块化设计,每一个模块的课程由几位企业师傅共同承担,辅导学生。
  2.积极组织学徒制学生参与珠宝设计技能大赛。学校还聘请了多位本地珠宝企业设计师进校进行讲座,并担任学生技能大赛的联合指导教师,由学校老师和企业讲师共同承担技能大赛学生的技能培训。
  3.聘请珠宝行业不同岗位的“师傅”担任专业指导委员会委员。每学期末召开专业委员会专家座谈会,通过会议讨论、企业问卷调查等方式,听取企业专家的意见,针对教学中存在问题和困难进行讨论,并及时掌握企业珠宝设计职业岗位的最新动态,随之调整“现代学徒制”的人才培养方案。力求人才的培养与企业实践岗位充分对接。
  4.加强教师队伍的培训。加强教师双师素质的培训。职业教师不光要具备在课堂上为学生讲授学科的专业知识理论,而且要具备对所授学科相关的实践能力。爱迪尔公司每年协助支持和安排1-2名教师到公司相应岗位进行挂职锻炼。
  5.加大建设资金的投入。鼓励教师到企业一线参与企业项目的设计开发,对工作上表现优秀,工作成果突出的教师提出嘉奖,给予精神和物质上的鼓励。
  三、现代学徒制实施过程中遇到的问题及思考
  (一)存在的问题
  江苏经贸职业技术学院首饰设计专业“343现代学徒制”人才培养模式改革是校企深入合作的必然结果,最终能够实现“双赢”。但是,由于客观原因,使得试点实施过程中遇到了一些问题,在一定程度上阻碍了现代学徒制改革的实施。
  1.企业的积极参与是现代学徒制顺利实施的关键,但是由于客观原因,企业师傅授课安排有时不到位,阻碍了现代学徒制的顺利实施。
  2.招生即招工的理想状态很难实施,企业支付学生薪水也无法兑现,而且企业参与学徒制人才培养过程中,承担学生培养成本较大。
  3.企业方对于学生的评价体系不完善,评判标准还无法完全建立。由于企业课程更注重实践操作,企业师傅由于工作原因,无法全身心投入到学生的教学中,导致学生企业成绩的评判缺乏严谨性。
  (二)对于存在问题的思考
  1.加强认识。现代学徒制的实施涉及到学校、教师、学生和企业多方元素,必须加强多方认识,共同努力,配合人才培养改革的正常实施。同时,目前政府虽然参与程度较小,但是随着社会人才的发展,政府在现代学徒制实施过程中的作用必将增大,因此政府应对参与现代学徒制的企业给予政策支持、费用减免以及制度倾斜,以此降低企业参与的成本,提高企业参与的积极性。
  2.提高政府参与度,加大政府資金和政策投入。政府整合企业资源,通过资金补助、政策支持等措施,统一调度、调配企业师傅教学资源,做到优化资源配置。
  3.发挥珠宝行业协会作用,制定首饰设计相关的行业标准,以此作为企业评判学生学习成绩的依据。
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