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【摘 要】
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<正> 随着酿酒工业的发展,浓香型低度白酒的澄清技术日益增多,并不断完善。除冷冻法、抗凝法外,使用较多的是吸附澄清法。在吸附澄清法中常使用的有活性炭、大孔树脂、海藻酸
【机 构】
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泸州市酿酒科学研究所,泸州市酿酒科学研究所
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1990年4期
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