D-阿洛酮糖的分离纯化

• 作 者: 邢庆超 沐万孟 江波 周榴明 储菲菲 张涛
• 机 构: 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,罗盖特美国公司
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2011年9期
• 关键词: D-阿洛酮糖 分离 离子交换树脂 纯化 D-psicose separation ion exchange resin purification
• 基金项目: 中央高校基本科研业务费专项（JUSRP31002）, 江苏省社会发展科技支撑项目（BE2010626）

通过生物法以D-果糖为原料生产D-阿洛酮糖,产物的分离纯化采用阴阳离子交换树脂脱色脱盐,再通过DTF-Ca2＋型离子交换树脂进行分离纯化。最佳分离条件：柱温60℃,10mL进样量,1mL/min流速。通过高效液相色谱测定,分离得到的D-阿洛酮糖纯度为98.3%。