【摘 要】
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<正> 冬葵始载于《神农本草经》上品,又名葵、露葵、滑菜 陶弘景曰:以秋种葵,覆养经冬,至春作子者,谓之冬葵,入药性至滑利,按《尔雅翼》云:葵者,揆也 葵叶倾目,不使照其根,乃
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<正> 冬葵始载于《神农本草经》上品,又名葵、露葵、滑菜 陶弘景曰:以秋种葵,覆养经冬,至春作子者,谓之冬葵,入药性至滑利,按《尔雅翼》云:葵者,揆也 葵叶倾目,不使照其根,乃智以揆之也。古人采摘冬葵,必待露水散尽后,故又称之为露葵 作菜食用,清滑爽口,所以又被叫作滑菜 据《本草纲目》记载:“葵菜古人种为常食,今之种者颇鲜有紫茎、白茎二种,以白茎为胜。大叶小花,花紫
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