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从酒曲中筛选得到1株高产耐酸性α-淀粉酶的野生菌株Tx-78,经鉴定为曲霉属的黑曲霉(Aspergil-lus niger)。以Tx-78作为出发菌株,通过紫外线(UV)诱变和亚硝基胍(NG)诱变,获得了遗传稳定的高产菌株UN78358,其产酶量可达到1 120 U/mL。
耐酸性α-淀粉酶高产菌株的选育
【摘 要】
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从酒曲中筛选得到1株高产耐酸性α-淀粉酶的野生菌株Tx-78,经鉴定为曲霉属的黑曲霉(Aspergil-lus niger)。以Tx-78作为出发菌株,通过紫外线(UV)诱变和亚硝基胍(NG)诱变,获得
【机 构】
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陕西省微生物研究所
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2007年04期
【基金项目】
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陕西省科学技术研究发展计划项目[2005K08-G7-(1)]
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