【摘 要】
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[目的]避免电子烟在储存和抽吸过程中发生烟油泄漏.[方法]单因素实验研究明胶含量、反应时间、加热温度对凝胶态烟油持液力、透光率及凝胶时间的影响;采用响应面法对制备工艺进行优化;通过扫描电镜(SEM)及热分析法研究凝胶态烟油的微观形貌和热分析特性,并对其添加在电子烟后的漏油效果和感官质量进行评价.[结果](1)制备凝胶态烟油的合理工艺参数优化范围为明胶含量2％～6％、反应时间3 h～5 h、加热温度80℃～100℃;各因素对凝胶时间的影响程度依次为明胶含量>加热温度>反应时间.(2)最佳工艺条件为:明胶含量
【机 构】
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云南中烟工业有限责任公司技术中心,昆明市五华区红锦路367号 650231;上海应用技术大学香精香料技术与工程学院,上海市奉贤区海泉路100号 201418;上海香料研究所,上海市徐汇区南宁路480号
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[目的]避免电子烟在储存和抽吸过程中发生烟油泄漏.[方法]单因素实验研究明胶含量、反应时间、加热温度对凝胶态烟油持液力、透光率及凝胶时间的影响;采用响应面法对制备工艺进行优化;通过扫描电镜(SEM)及热分析法研究凝胶态烟油的微观形貌和热分析特性,并对其添加在电子烟后的漏油效果和感官质量进行评价.[结果](1)制备凝胶态烟油的合理工艺参数优化范围为明胶含量2％～6％、反应时间3 h～5 h、加热温度80℃～100℃;各因素对凝胶时间的影响程度依次为明胶含量>加热温度>反应时间.(2)最佳工艺条件为:明胶含量为5.93％、加热温度为80℃、反应时间为4.16 h,对应凝胶时间预测值为1.95 h,模型具有较好的适用性.(3)在35℃～250℃范围内,明胶具有较好的热稳定性,烟油中主要成分的雾化基本完全.与液体烟油相比,凝胶态烟油在电子烟中显示出良好的抗渗漏效果,且感官质量无明显差异.
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为有效提取鸡粪发酵液中的游离氨基酸,本文研发了一种游离氨基酸提取方法,即以鸡粪发酵液为原料,经过碱性蛋白酶水解,双水相萃取,利用茚三酮-可见光分光光度法测总氨基酸含量,并探讨了38～52℃(以2℃为梯度)下水解2 h后总游离氨基酸的产率.结果显示:随水解温度升高,水解2 h后鸡粪发酵液中总游离氨基酸的产率先增后减,44℃下产率最大,达65.08 mg/mL;不同温度下的水解效率为η(44℃)>η(46℃)>η(42℃).随着水解时间延长,水解效率逐渐提高,氨基酸产率也随之升高,水解48 h后,氨基酸含量在
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