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从猪场建设、猪种引进、饲养管理与卫生防疫、屠宰加工和贮藏、运输及销售等每个环节入手,严格执行相关标准,进行科学管理,最终达到生产合格的无公害猪肉.
无公害猪肉的生产质量控制
【摘 要】
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从猪场建设、猪种引进、饲养管理与卫生防疫、屠宰加工和贮藏、运输及销售等每个环节入手,严格执行相关标准,进行科学管理,最终达到生产合格的无公害猪肉.
【机 构】
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云南农业大学动物科技学院,中国农业大学
【出 处】
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动物科学与动物医学
【发表日期】
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2004年4期
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