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作为现代生物工程技术之一的液体发酵技术,在食用菌的生产中已得到了深入的研究和广泛的应用。介绍了液体发酵技术,概述了羊肚菌液体发酵培养的研究现状,并说明了羊肚菌的液体发酵具有良好的应用前景。
羊肚菌液体发酵培养的研究现状和展望
【摘 要】
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作为现代生物工程技术之一的液体发酵技术,在食用菌的生产中已得到了深入的研究和广泛的应用。介绍了液体发酵技术,概述了羊肚菌液体发酵培养的研究现状,并说明了羊肚菌的液
【机 构】
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西华大学生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年01期
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