【摘 要】
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【正】 早上7时左右,遍布兰州的牛肉面馆开始人潮涌动,吃面的男女老少摩肩接踵,往往连面馆外面的道路旁也蹲满了端着碗吃面的人。只需三两分钟,一海碗热气腾腾的牛肉面就可以
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【正】 早上7时左右,遍布兰州的牛肉面馆开始人潮涌动,吃面的男女老少摩肩接踵,往往连面馆外面的道路旁也蹲满了端着碗吃面的人。只需三两分钟,一海碗热气腾腾的牛肉面就可以端在桌上,带消毒碗,餐巾纸,一共两块钱,又便捷又实惠。早餐是个大市场,而在兰州,牛肉面不仅是早餐,中午时候,牛肉面馆再次迎来客人进店的高峰,到晚上照样有面馆在经营。多少年了,兰州牛肉面以其便捷独到的加工方法、清香淳朴的口味征服了国人并在全国各地四处开花,最重要的原因是它先天具有快餐化的优势并且兼具民族饮食风味和习惯。可是,这样一个优势产
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