五盖山米茶及其采制技术

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五盖山米茶、产于郴县的五盖山。据明《万历郴州志》载:“五盖山在州东南三十里、高二十里、周迴百八十里,山多云雾……,”该山属南岭山脉之一,有五个山峰耸立如盖,其主峰碧云峰拔海1620公尺,有“郴阳第一峰”之称。全山总面积三十多万亩,野生茶树分布广泛,栽培茶树最高分布至1400多公尺。五盖山素以“云、雾、雨、露、雪”五盖著称,山势雄伟,峰恋迭嶂,绿林苍翠,涧流淙淙,冬不严寒,夏不酷 Five cover mountain rice, produced in Chen County, five cover mountains. It is said that “Wanli Chenzhou Zhi” contains: “Wugaishan southeast in the state thirty miles, twenty high, weeks back eighty miles, the mountain cloudy fog ... ...” The mountain is one of the Nanling Mountains, there are five peaks Towering as a cover, its main peak Biyunfeng pull the sea 1620 meters, “Chenyang first peak,” said. The total area of ​​more than 300000 acres of mountains, wild tea tree is widely distributed, the highest distribution of cultivated tea tree to more than 1400 meters. Five Gushan prime to “cloud, fog, rain, dew, snow,” five covered that the majestic mountains, peaks love Diego, Greenwood green, streams flow, the winter is not cold, summer is not cool
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