【摘 要】
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采用硫酸-苯酚法测定红蓝草多糖的含量,用正交设计法筛选和优化红蓝草多糖的提取工艺。以料液比、提取时间、溶液的p H值、提取温度作为因素,进行L9（34）正交试验。各因素对提取
【机 构】
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河池学院化学与生物工程学院,微生物及植物资源开发利用重点实验室,桂西北特色资源研究与开发广西高校重点实验室
【基金项目】
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广西教育厅高校科学技术研究项目(KY2015YB265);校级课题(2014QN-N001)
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采用硫酸-苯酚法测定红蓝草多糖的含量,用正交设计法筛选和优化红蓝草多糖的提取工艺。以料液比、提取时间、溶液的p H值、提取温度作为因素,进行L9（34）正交试验。各因素对提取红蓝草水溶性多糖的影响为：提取温度〉料液比〉提取溶剂p H值〉提取时间。确定较优提取工艺为料液比为1：40（m：v）,提取温度100℃,提取时间为2h,提取溶剂p H值4.5,在该工艺条件下,红蓝草多糖的得率为8.018%,说明红蓝草除了主成分紫蓝素类、黄酮类外,其多糖的含量也较高。
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