【摘 要】
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一＼不直空腹饮用：酸牛奶中的乳酸菌存活与胃肠道内的PH值（酸碱值）有密切关系，当PH值5．4以上，即呈微酸性环境时，乳酸菌繁殖良好；当PH值2以下，即呈强酸性时，乳酸菌就难以存活。人在空腹时，
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一＼不直空腹饮用：酸牛奶中的乳酸菌存活与胃肠道内的PH值（酸碱值）有密切关系，当PH值5．4以上，即呈微酸性环境时，乳酸菌繁殖良好；当PH值2以下，即呈强酸性时，乳酸菌就难以存活。人在空腹时，胃液的PH值在2以下，只有在饭后才升到3～5’而在饭后2小时左右，胃液的PH值最
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