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【摘 要】
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用淀粉预防肠癌优于纤维素英国剑桥大学营养学家Ｂｉｎｇｈａｎ及助手对１２个国家的饮食与癌症发病率进行了研究，发现饮食中淀粉含量越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率就越低。其抗癌作用在于淀粉
【出 处】
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河南医药信息
【发表日期】
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1995年2期
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